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28 novembre 2013 4 28 /11 /novembre /2013 16:10

Le froid arrivant, j'avais envie d'ambiances cocooning, de déco chaleureuse, et d'odeurs gourmandes qui enveloppent ma maison... J'ai donc cherché quelques bougies aux odeurs d'hiver pour parfumer et réchauffer certaines pièces.

 

Mais pas de marques phares à la Yankee Candles ou Salt City pour moi. Je voulais quelque chose de moins cher et moins courant avec des senteurs aussi réussies !

 

Et j'ai trouvé mon bonheur, comme souvent, sur Etsy !

 

DSCN3064.JPG

 

 

Et la boutique américaine PlainJ Body and home a fait mon bonheur !

Les senteurs proposées ont attiré mon attention et j'ai craqué pour le pack de 6 bougies au choix pour 22 € !

 

Moi qui suis fan d'odeurs alimentaires, gourmandes et sucrées, j'ai choisi :

- Café noisette

- Tarte aux pommes et sirop d'érable - bourbon

- Cannelle Chaï

- Pain d'épices

- Feu de bois

- Soufflé à la citrouille

 

Je suis fan des odeurs, je les trouve gourmandes et fidèles avec une mention spéciale pour celles au Pain d'Epices et au soufflé à la citrouille !

La taille des bougies est très convenable et elles mettent leur temps à se consumer. Elles embaument encore une fois éteintes, ce qui ne gâche en rien mon plaisir !

 

DSCN3065.JPG

 

Dans la foulée (et histoire d'amortir un peu plus les 15 € de frais de port vers la France quand même), j'ai commandé trois parfums en roll on (9,91 €) et trois baumes à lèvres parfumés  pour 6,10 € seulement (oui encore des baumes à lèvres !) :

 

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J'ai choisi les senteurs "Sleep Time" à la lavande et vanille douces parfaite avant d'aller au lit pour se détendre, "Ginger Peach" qui sent vraiment la tarte aux pêches épicée et gourmande et le "Caramel et Fleur de Tabac", sucré et épicé, original. Le mini format est pratique à glisser dans le sac et j'aime m'en appliquer souvent même si la tenue n'est pas très bonne.

 

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Je ne les pas encore testés mais leurs parfums me donnent l'eau à la bouche (noix de coco banane / muscade caramel / cheesecake à la citrouille) !

 

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Je suis ravie d'avoir découvert cette petite boutique !

Et vous qu'en pensez-vous ? Quelles sont vos bougies favorites ?

 

 

 

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Published by Mlle macaron - dans Je suis gourmande
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17 février 2012 5 17 /02 /février /2012 13:09

Vous l'aurez remarqué (ou pas), je suis restée muette à propos de la Saint Valentin... J'avais pas envie d'un de ces articles qu'on voit partout où on vous apprend comment (re)séduire son homme avec du maquillage, du parfum, de la lingerie, des chocolats ou des pétales de fleurs sur des draps de soie ! (Sans rire, c'est un truc qui ne me viendrait vraiment jamais à l'esprit je crois...Et d'abord, les draps de soie ça glisse).

Malgré tout, j'ai quand même eu droit à ma rose et mes croissants chauds au saut du lit. Mais j'aurais pas fait un flan non plus s'il avait oublié ce genre d'attention ce jour là. Mon homme et moi, on n'a pas besoin de ça et il y a tellement d'autres occasions dans l'année ! (C'est cliché mais c'est vrai).

 

Donc, j'ai zappé cette fête ici pour vous parler d'un truc bien plus intéressant qui peut marcher en n'importe quelle occasion et avec n'importe qui en prime !

 

Ce truc c'est aller au restaurant ! Ouais ouais je sais, ça fait tout simple comme ça mais là c'est pas n'importe quel restaurant non plus !

C'est le Saint Sauvage !

Ouah, quel mystère ce nom !

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 ( Photo issue du site d'Enflammee)

 

Voici un restaurant toulousain qui vaut vraiment le coup si vous voulez vous faire plaisir !

On le trouve dans le centre ville, rue des Salenques (près de la faculté de sciences sociales, pas loin du Capitole et de St Sernin).

La rue semble tristounette en elle même et le restau dénote avec ses menus sur chevalets en terrasse et pétales de rose parsemés sur le trottoir ! Il faut vaiment pousser la porte aux poignées en ailes d'ange pour entrer dans la charmante salle qui propose tout juste une vingtaine de couverts depuis une douzaine d'années et avec les mêmes adorables patrons aux commandes.

 

Et donc à l'intérieur ?

imagesCA5RF734.jpg

  (Photo toulouscope)

 

 

Une ambiance cosy, romantique, intime, tamisée... Le peu de couverts proposés confère une ambiance douce et élégante. L'adresse est gastronomique mais accessible et sympathique. Pas de prout-prout pour moi !

La déco (qui change tous les trimestres) est sobre et chic, on trouve des compositions florales modernes et élégantes un peu partout, de grands fauteuils noirs à larges dossiers enveloppants (style la méchante reine de Blanche neige), des bougies, un buste floral, des miroirs anciens...

Les murs sont en briques rouges typiques, le rose et le gris argenté dominent.

 

Il faut absolument réserver à l'avance sous peine de faire un aller retour déçu ! La salle trop petite et victime de son succès à la fois est pleine tous les soirs, en semaine comme le week end.

 

Dès le début, nous sommes ravis mon homme et moi. L'apéritif nous est offert par la maison (ça arrive de temps en temps... Et peut être que nous, on a de bonnes têtes de gentils !). Nous dégustons un délicieux kir à la violette servi dans une flûte avec une pipette à presser avant de touiller ! Autrement, il y a un large de choix de kirs : à la rose, speculoos, chataigne, cannelle, caramel... (La jolie photo ci dessous provient du site d'Enflammee, où vous pourrez retrouver un autre avis très intéressant sur ce que propose ce restaurant le midi ! Il suffit de cliquer ici )

imagesCA3MY67R.jpg

 

 

Les menus nous sont ensuite apportés dans de grands carnets noirs décorés de photos de chiens, chats ou autruches en costume cravate ! Voici les 2 menus proposés en ce moment :

Mon homme a choisi à la carte le tian aux 3 légumes et la suggestion du soir : un magret de canard entier (!) sauce armagnac et foie gras surmonté d'un foie gras poelé et accompagné d'une glace au chèvre, de croquettes de patates douces et d'une salade (à choisir normalement en plat unique mais monsieur a les yeux plus gros que le ventre !) !

 

Avant de passer aux réjouissances, on nous sert une mise en bouche avec des gressins. C'est une émulsion poitrine fumée et thym sous forme de verrines. La crème est aérienne et délicieuse.

Nous avons pris un vin Tarani du sud ouest au verre (6 euros). Il a des aromes de fruits rouges, amandes et vanille. Un vrai régal !

 

Mon entrée est présentée sur une ardoise. Il y 5 samoussas sur un lit de caramel de tomates, une boule de glace à la carotte et un mini hamburger de foie gras ! Vraiment délicieux, fin et copieux ! 

 

Pour nous faire patienter entre l'entrée et le dessert, on nous sert une mini tasse de grand marnier - glace au litchi en guise de trou normand.

 

Mon plat se compose d'une selle d'agneau très tendre et caramélisée avec sa sauce au miel. Encore une fois, je suis aux anges. Mon homme, lui, croit mourir avec son magret entier ! C'est copieux à souhait et il y a une délicieuse crème à saucer (il va vite avoir les dents du fond qui baignent !!)

 

Mon dessert est léger : la poire surmontée de feuilles d'or est fondante et accompagnée d'une sauce caramel au beurre salé et de petits bonbons qui éclatent en bouche (!). Avec, il y a aussi une merveilleuse glace à la madeleine, un palet breton et un biscuit.

 

Mon homme (et c'était prévisible) n'en pouvait plus et a fait l'impasse sur le dessert !

 

En résumé, nous nous sommes régalés avec des assiettes copieuses et présentées avec classe ! Le personnel est aux petits soins. Il faut prendre son temps dans ce restau (nous y sommes restés 2 heures) et ne pas oublier de réserver en avance si on peut. Bien sûr, il faut y mettre un certain budget mais pour une occasion c'est l'endroit rêvé !  Le week end, il y a parfois même des soirées spéciales avec un guitariste qui chante des chansons douces.

Je vous le recommande vivement !

 

Pour finir une petite photo pour vous montrer à quoi peuvent ressembler les plats... (Ce n'est pas un de ceux que j'ai commandés mais un trouvé sur tripadvisor). Ici c'est une entrée, ça a de l'allure pas vrai ?

plat.png

 

 

Le Saint-Sauvage 20 rue des Salenques, Toulouse. 05 61 23 56 86

Midi : formules à 13 et 15 euros

Soir : Menus à 32 et 37 euros

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Published by Mlle macaron - dans Je suis gourmande
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7 février 2012 2 07 /02 /février /2012 00:00

Mais qu'est-ce que c'est que ça ?!

 

Rhalalala je vous avais dit que j'aimais bôoocoup la cuisine chinoise alors aujourd'hui je partage une recette que je réalise souvent pour me régaler : le Bo Bun (ça s'écrit comme ça en fait, ouah le jeu de mots !), une salade (complète la salade, z'allez voir !) qui vient du Vietnam !

 

Voilà un peu à quoi ça ressemble :

DSCN0910.JPG

Eh oui c'est moi qui l'ai faite ! C'est une salade de vermicelles boeuf-nems qu'on trouve souvent dans les restaurants asiatiques. Voici la recette la plus approchante que j'aie pu trouver pour le moment (elle est adaptée d'une autre dégotée sur Marmiton)...

 

Ingrédients (pour 4 personnes et donc pour 4 bols bien copieux) :
Pour la viande :
- 700 g boeuf très tendre, à cisailler
- deux cuillères à soupe de curry en poudre (à adapter selon vos goûts)
- une gousse d'ail émincée
- 3 cuillères à soupe de sauce d'huître
- 3 cuillères soupe de sauce soja 
- sel, poivre
- 1 sachet de vermicelle de riz
   
Pour la présentation :
- de la sauce pour nems
- 8 nems 
- salade
- 300 g de pousses de soja
- carottes râpées nature 
- menthe, coriandre
- un peu de cacahuètes (facultatif)

Préparation :


Cisailler la viande en tranches très fines, et faire mariner au frigo avec le curry, l'ail et les sauces, au moins 1h.

Pour les vermicelles, faire bouillir une bonne casserole d'eau. Y plonger les vermicelles 3 à 4 mn. Les Rincer à l'eau froide égoutter et les ranger par poignée avant de les réserver au frigo.

Faire revenir la viande dans un peu d'huile, à feu très fort et très brièvement : elle doit être saisie simplement, pour la garder tendre.

Servir dans des grand bols de préférence : commencer par la salade, puis un peu de carottes râpées, un peu de pousses de soja, arrosez de sauce nems puis recouvrez de 3 ou 4 poignées de vermicelles par personne.
Répartir 2 nems coupés en petits morceaux par personne autour des vermicelles et déposez la viande encore chaude au milieu. Décorer avec la coriandre hachée, la menthe et quelques cacahuètes concassées (facultatif). Arroser encore un peu de sauce nems et c'est prêt !

 

 

Bon appétit !

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Published by Mlle macaron - dans Je suis gourmande
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3 février 2012 5 03 /02 /février /2012 13:03

truffes-au-chocolat.jpg

  (Photo trouvée ici)

 

 

Aujourd'hui, j'avais envie de partager une petite recette testée cette semaine parce qu'en plus d'être coquette, je suis gourmande (je ne m'appelle pas Mlle macaron pour rien ) !

J'adore le chocolat et la crème de marron (en pot, dans les crêpes, sur les gaufres et tout et tout...) et quand je suis tombée sur cette recette toute simple sur le joli site de Sophie, je me suis dit :"celle là, elle est pour moi !"

 

Bingo ! J'ai beaucoup aimé la simplicité et la rapidité de réalisation sans parler du goût !

Bon, ça reste des truffes donc ne nous voilons pas la face : ça tombe au fond de l'estomac avec un gros ploc qui procure une grande satisfaction mais on ne peut pas en manger 36 000 à la suite non plus, ça écoeure vite !

 

Cette recette reste tout de même légère et contient beaucoup moins de beurre que d'ordinaire.

La voici (pour une quinzaine de petites truffes environ):

 

- Dans une casserole à feu doux mélangez 35 g de beurre à 100 g de chocolat noir dessert.

- Ajoutez ensuite 100 g de crème de marron et une cuillère à café de rhum à cette préparation.

- Laissez reposer au moins deux heures au frigo.

- Modelez des petites boules et roulez les dans du cacao en poudre.

 

Dégustez !

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